La cuisine du Dauphin

25 avril 2007

Besoin d'aide culinaire...

Bonjour tout le monde.Aujourd'hui je ne vous poste pas une recette mais je vous en demande une...Je recherche une recette de tarte au citron. Mais pas une simple tarte. Non! The tarte au citron. Mesdames et Messieurs, à votre gentillesse... Bonne fin...

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31 mars 2007

Verrines de crevettes, avocats et pamplemousses pour mettre du soleil dans nos assiettes!

Je poste rarement des entrées mais je crois que cela va changer! Après cet essai réussi de verrine, il me tarde d'en tester d'autres!J'ai trouvé la recette sur marmiton et je l'ai mise à mon goût. C'est une entrée très fraîche, qui ne cale pas pour le...

Posté par dauphinclaire à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2007

J'ai testé et approuvé les Benoitons faits maison!

Cela fait un moment que j'avais repéré la recette des Benoitons chez Papilles et Pupilles . Mais je n'osais pas me lancer par peur d'être décue par rapport à ceux de chez Paul.Mais ce matin j'avais trop trop envie de les tester. Alors chose faite, donc...

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7 mars 2007

Ca y est le n°2 est arrivé...

Je me suis fait pourir par Soizic! Un colis ENORME avec des choses fabuleuses à l'intérieur. Elle habite en Loire Atlantique mais à la limite de la Vendée, c'est pourquoi j'ai eu le droit à une spécialitée vendéenne. Voici d'abord le colis, que dis-je,...

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18 février 2007

Pain d'épices...aux écorces d'orange confites

J'avais remarqué cette recette sur le blog de Séverine, Sens sans dessus dessous . Rien que l'intitulé de la recette me laissait présager d'un délice. Et effectivement, je ne m'étais pas trompée!Je vous copie/colle la recette, avec quelques modifications....

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17 février 2007

Tarte aux noix à tomber

Je n'ai jamais trop aimé les noix, mais avec les temps, j'apprécie de plus en plus. Notamment dans une salade d'endives avec des pommes...Mais je voulais faire une tarte. Je me suis donc rendue sur Marmiton, comme d'hab. Et je n'ai une fois de plus pas...

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17 février 2007

Cake sans lait ni gluten de Sophie

Et oui, j'ai comme beaucoup d'entre nous des intolérances alimentaires. Sauf que la plupart des gens l'ignorent. Et pour moi il s'agit -entres autres- du lait de vache et du gluten.C'est pourquoi le cake de Sophie m'a tout de suite séduit.Son blog est...

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17 février 2007

Une envie de...

Tartiflette! Et oui il ne faut pas oublier que c'est l'hiver et que dans un peu plus d'un mois nous serons au Printemps. Et c'est pas là qu'il faudra se dire, "si j'avais su, j'aurais fait une tartiflette plus tôt"... Enfin tout ça pour dire que j'avais...

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14 janvier 2007

Pain perdu ... au four

Lorsque je trouve des recettes de pain perdu sur internet ou dans les livres, la cuisson s'effectue toujours à la poêle. Et je trouve ça trop gras à mon goût. Chez nous, nous l'avons toujours fait au four. Je vous livre la recette et vous m'en direz des...

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7 janvier 2007

Escargots -pour toi Ness-, et galette

Comme promis, je vous poste ma recette de galette à la frangipane. Je l'ai trouvée sur blog actu mais je ne me souviens pas de l'auteur, et je ne la retrouve plus. Alors toutes mes excuses à la cuisinière...Mais avant tout, pour ne pas perdre le rythme...

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