Articles populaires – La cuisine du Dauphin

31 mars 2007

J'ai testé et approuvé les Benoitons faits maison!

Cela fait un moment que j'avais repéré la recette des Benoitons chez Papilles et Pupilles . Mais je n'osais pas me lancer par peur d'être décue par rapport à ceux de chez Paul.Mais ce matin j'avais trop trop envie de les tester. Alors chose faite, donc...

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14 janvier 2007

Pain perdu ... au four

Lorsque je trouve des recettes de pain perdu sur internet ou dans les livres, la cuisson s'effectue toujours à la poêle. Et je trouve ça trop gras à mon goût. Chez nous, nous l'avons toujours fait au four. Je vous livre la recette et vous m'en direz des...

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7 janvier 2007

Mon pain aux figues...Mmmhhh!

En ce dimanche d'épiphanie, j'ai eu envie de faire un pain aux figues (rien à voir avec l'épiphanie mais bon!) pour le petit déjeuner. Je ne vous explique même pas l'odeur du pain chaud dans la maison. C'est d'ailleurs elle qui a réveillé toute la maisonnée.Je...

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27 octobre 2006

Tarte à la praline lyonnaise

Comme promis, je vous présente aujourd'hui ma recette de tarte à la praline, impossible à rater, tellement elle est simple à réaliser. Avant de trouver cette recette, je n'osais pas en faire, car je pensais que c'était très dur! Erreur. C'est un jeu d'enfants....

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20 octobre 2006

Le TOP: Tarte aux nectarine et pain d'épices

D'accord ce n'est plus vraiment la saison des nectarines, mais on en trouve en conserve (même si je ne suis pas une adepte!).C'est un vrai régal: le mélange nectarine et pain d'épices est sublime. Le mélange des saveurs est délicieux. Enfon vous l'avez...

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28 octobre 2006

Papillotes de saumon à la moutarde à l'ancienne

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé sur marmiton il y a déjà quelques années. Elle fait aujourd'hui partie des recettes que je fais régulièrement. Elle est simple, bon marché, et très rapide à réaliser. Pour finir, les convives sont...

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12 novembre 2006

Le gâteau au chocolat de P. Hermé

Hier, j'ai eu des invités et j'avais envie de clore le repas avec une assiette composée de différents desserts. J'ai servi une crêpe à la confiture (maison s'il vous plaît...) de fraise et une boule de glace vanille. Et je me suis dis qu'il manquait un...

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10 novembre 2006

J'ai craqué...

Pour une MAP. Et oui, depuis le temps que j'y pense, que j'en parle, que je vais dans tous les magasins pour comparer les prix, j'ai enfin acheté ma MAP hier. C'est pourquoi dès 7h15 ce matin je l'ai tout de suite mise en route pour que nous ayons notre...

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3 novembre 2006

Et une de plus

Les tartes bourdaloues fleurissent sur les blogs en ce moment. Et c'est à mon tour de succomber à la tentation d'en réaliser une. La recette est extraite d'un blog dont je ne me souviens plus du nom. Alors, toutes mes excuses à l'instigatrice de cette...

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2 novembre 2006

Clafoutis de ma grand-mère

Je vous remets le contexte. Quand nous rentrions de l'école -mes cousins, mon frère et moi-, nous goûtions toujours chez ma grand-mère. En effet on habitait tous dans la même rue. Et chaque jour il y avait un clafoutis différent, avec le fruit du moment....

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30 octobre 2006

Brioche aux parlines roses

Et oui encore les pralines. En fait, ce week-end, mon copain qui est originaire de Béziers est venu me voir. Et depuis le temps que je lui parle de ma brioche aux pralines, je me suis décidée à lui faire. Ma recette est issue du très bon livre "Gâteaux...

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3 décembre 2006

Ca y est je l'ai...

...Mon appareil photo numérique. J'étais terriblement frustrée de ne pas pouvoir vous faire partager mes recettes en images. Je trouve que beaucoup de passe dans la photo: on se rend vraiment compte si ça nous donne envie de faire la recette ou non. Donc...

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24 octobre 2006

Le bon poulet Tandoori de Tatie Claudine.

Mais qui est cette Tatie Claudine? Il s'agit tout simplement de ma maître de stage pendant mon diplôme d'Etat. Elle adore cuisiner et à force de me parler de son poulet tandoori, j'ai réussi à lui soutirer sa recette! Pour Deux cuisses de poulet (avec...

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22 octobre 2006

Les délices de Cléa: terrine et cake au potimarron

Je viens de réaliser la terrine et le cake au potimarron de Cléa. C'est exactement comme sur ses photos. Et c'est ça qui est agréable: ses recettes sont réalisables, simples, mais avec des ingrédients qui sortent de l'ordinaire (les épices, la poudre...

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25 avril 2007

Besoin d'aide culinaire...

Bonjour tout le monde.Aujourd'hui je ne vous poste pas une recette mais je vous en demande une...Je recherche une recette de tarte au citron. Mais pas une simple tarte. Non! The tarte au citron. Mesdames et Messieurs, à votre gentillesse... Bonne fin...

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19 octobre 2006

Mon pain d'épice...serré

J'avais très envie de faire un pain d'épice. Après avoir trouvé une recette je me suis donc attelée à la tâche. Je vais vous mettre la recette mais je vous déconseille de laisser reposer une heure avant d'enfourner. En effet, il y a de la levure chimique,...

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26 octobre 2006

Le verdict

Le poulet est délicieux, tendre, épicé comme il faut. Accompagné de riz pilaf, c'est vraiment très bon. En plus la chair a pris la jolie couleur rouge des épices. C'est donc très beau à regarder, et encore plus bon à déguster. A venir, une tarte à la...

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17 octobre 2006

Coucou

Ca y est je me lance!! A force de consulter tous vos blogs, je décide de créer le mien. Le seul problème est que je n'ai pas d'appareil photo numérique! Alors il va falloir que je trouve une solution pour vous montrer mes créations culinaires... A très...

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3 juin 2007

Très en retard...

...pour envoyer le blogcolis. Et oui la date limite était le 31 mai, et mon colis n'est toujours pas parti. Je vais remédier à cela et demain matin, il ira direction... Surprise! Alors désolée du retard... Bonne fête à toutes les mamans, et bon diman...

Posté par dauphinclaire à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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