22 octobre 2006

Les délices de Cléa: terrine et cake au potimarron

Je viens de réaliser la terrine et le cake au potimarron de Cléa. C'est exactement comme sur ses photos. Et c'est ça qui est agréable: ses recettes sont réalisables, simples, mais avec des ingrédients qui sortent de l'ordinaire (les épices, la poudre de noisettes)... Enfin, qui sortent de MON ordinaire! Pour tout vous dire, Clea Cuisine est le premier blog que je suis allée voir quand j'ai découvert la blogosphère culinaire. Depuis c'est toujours son blog que je visite en premier quand je me connecte. Et quelle joie quand elle a... [Lire la suite]
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20 octobre 2006

Le TOP: Tarte aux nectarine et pain d'épices

D'accord ce n'est plus vraiment la saison des nectarines, mais on en trouve en  conserve (même si je ne suis pas une adepte!).C'est un vrai régal: le mélange nectarine et pain d'épices est sublime. Le mélange des saveurs est délicieux. Enfon vous l'avez compris je vous la conseille sans hésitation. Tarte aux nectarines et pain d'épices pour 6:1 rouleau de pâte sablée, 4 tranches de pain d'épices, 1 kg de nectarine, 2 oeufs, 20cl de crème liquide (moi j'utilise du lait d'amande ou de la crème de soja) ... [Lire la suite]
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19 octobre 2006

Mon pain d'épice...serré

J'avais très envie de faire un pain d'épice. Après avoir trouvé une recette je me suis donc attelée à la tâche. Je vais vous mettre la recette mais je vous déconseille de laisser reposer une heure avant d'enfourner. En effet, il y a de la levure chimique, donc forcément si on enfourne pas de suite, et bien ça reste compact. Toutefois il est très épicé. Je le referais donc avec les mêmes ingrédients, mais sans l'heure de repos! Le pain d'épices: 12,5 cl de lait1 pincée de sel250 g de miel150 g de farine de blé100g de farine de... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

Coucou

Ca y est je me lance!! A force de consulter tous vos blogs, je décide de créer le mien. Le seul problème est que je n'ai pas d'appareil photo numérique! Alors il va falloir que je trouve une solution pour vous montrer mes créations culinaires... A très bientôt Claire
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