Et oui, j'ai comme beaucoup d'entre nous des intolérances alimentaires. Sauf que la plupart des gens l'ignorent. Et pour moi il s'agit -entres autres- du lait de vache et du gluten.
C'est pourquoi le cake de Sophie m'a tout de suite séduit.
Son blog est un des premiers que je suis allée visiter
, avec celui de Cléa.

Je vous note le lien: http://bonheursdesophie.canalblog.com/archives/2007/02/07/3812322.html

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Nous l'avons dégusté tiède. C'était trop bon! Il est très léger, pas du tout sec, et le mélange poires-gingembre est une réussite. Je n'ai mis qu'une cuillère à soupe de gingembre en poudre n'ayant pas le reste (sirop, gingembre frais).

Bonne dégustation. Avec du thé vert. Mmmh, pour le goûter de dimanche!

Bonne soirée.